Upozornění: Vzhledem k době svého vznikou mohou být zde uváděné informace zastaralé a neplatné. Podnik nemusí již existovat, jeho majitelé se mohli změnit a mohlo dojít i k mnoha dalším změnám.
Grand Restaurant Festival 2013 - Pavillon - 31.01.2013 - [9 fotek]
gastro_foto_report
Druhá zastávka Grand Restaurant Festivalu 2013 nás zavedla do Pavillonu, což je Kastelán přesunutý do Zemanovy kavárny. Šlo o zážitek napůl umělecký a napůl gastronomický a přinesl nám nezvyklé chuti a hlavně jejich kombinace.
Ale upřímně řečeno, U Kastelána se mi líbilo více, funkcionalismus mi nevadí, ale... A nevyvážená hudba na atmosféře také nepřidala.
Cappuccino z topinambur s ančovičkou
Kančí hřbet ze selátka s uzeným úhořem
Variace ze selátka (kotleta, kýta a játra), bramborová taštička plněná konfitovaným zelím
Hruškový štrůdl v nové úpravě, zmrzlina z bílého máku
***
17.02.2013
gastro_foto_report
Související články:
- Festival "Jídlo z blízka" (09.07.-29.07.2012) - Foto Report
- Gastro-foto-report Belgie
- Gastro-foto-report Bulharsko
- Gastro-foto-report Finsko (Suomen ateria)
- Gastro-foto-report Německo
- Gastro-foto-report Norsko
- Gastro-foto-report Rakousko
- Gastro-foto-report Řecko
- Gastro 2014
- Gastro 2015
- Gastro 2016
- Gastro 2017
- Gastro 2018
- Gastro 2019
- Gastro 2020
- Grand Restaurant Festival 2013 - Borgo Agnese - 07.02.2013
- Grand Restaurant Festival 2013 - La Bouchée - 26.01.2013
- Grand Restaurant Festival 2013 - Noem Arch - 28.02.2013
- Koishi [Brno] - Gastro-foto-report
- Špilberk food festival 2012 - Foto Report
- Textový foodblog - Helsinki 2012
Přidat názor:
Vyhrazuji si právo libovolný komentář smazat bez udání důvodu. Kritika mi nevadí, ale chci omezit anonymní výkřiky, které nemají s tématem nic společného.
V textu je možné používat HTML tagy a tuto zjednodušenou MarkDown syntaxi